ก่อนที่จะพาท่านเข้าไปทำความรู้จักกับ  "ซอสามสาย" ขอคารวะผู้เป็นทั้ง "แม่" และ "ครู" ท่านผู้นี้คือ คุณจงจิตร์ ปาลกะวงศ์ ณ อยุธยา(พ.ศ. ๒๔๖๔ – พ.ศ.๒๕๔๘)  หรือ "คุณแม่เป้า"  คุณแม่... คือผู้ให้แรงบันดาลใจที่ทำให้ร้านอาหาร "ซอสามสาย" ดำเนินกิจการเพื่ออนุรักษ์อาหารตำรับไทยตามรอยแม่ จนย่างเข้าปีที่ ๓๐ แล้ว
     
      อาหารไทยโดยตำราและรสมือแม่ รับประกันได้ว่าเป็นรสไทยแท้แต่โบราณ และอาหารบางชนิด แทบจะไม่มีใครเคยได้ลิ้มรส หรือแม้แต่ได้ยินชื่อ ทั้งหมดนี้  "ซอสามสาย" โดยลูกหลานของ "แม่เป้า" ได้สืบทอดและทำการเผยแพร่มาเป็นเวลาช้านาน จนเป็นที่ยอมรับทั้งคนไทย และชาวต่างชาติที่ต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า... “ใช่เลย รสชาติแบบไทยแท้แต่โบราณ"

      "ซอสามสาย" ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี พ.ศ. ๒๕๓๓ โดยครั้งแรกภายใต้ชื่อ The Cafeteria ต่อมาได้เปลี่ยนชื่อเป็น "ซอสามสาย" อันเป็นสัญลักษณ์ของ คุณศิริพันธุ์ ปาลกะวงศ์ ณ อยุธยา ผู้เป็นนักดนตรีเดี่ยวซอสามสายที่มีชื่อเสียงในอดีต
      ปัจจุบันร้านอาหารซอสามสาย มี 2 สาขา คือ ร้านอาหารสไตล์บ้านและสวนตั้งอยู่ ณ สุขุมวิท ซอย61 ติดกับห้างพาร์คเลน สามารถจอดรถได้ที่อาคารจอดรถห้างพาร์คเลน ร้านอาหารเป็นบ้านสองชั้นแบบโบราณมีเทอร์เรส มีสวนร่มรื่น ภายในร้านตกแต่งแบบไทยประยุกต์ เรียบง่ายสะอาดตา ชั้นสองมีห้องจัดเลี้ยงที่รองรับแขกได้ ประมาณ 25 ท่าน สำหรับจัดงานสังสรรค์ในโอกาสพิเศษต่างๆหรือจัดประชุมกลุ่มย่อยๆ ตลอดจนจัดงานแต่งงาน พิธีเช้าหรือเย็น งานทำบุญเลี้ยงพระโดยสามารถรองรับได้กว่า 100 ท่าน                


      "ซอสามสาย" เริ่มขยายกิจการไปสู่การจัดเลี้ยงนอกสถานที่เมื่อปี พ.ศ. ๒๕๔๒ โดยได้รับเกียรติจัดอาหารให้ผู้บริหารระดับสูงและลูกค้าของ บริษัทปูนซิเมนต์ไทย เป็นลูกค้ารายแรก ที่ยังคงไว้วางใจใช้กิจการของเรา จวบจนทุกวันนี้ เรายึดคติพจน์ของ "ความพอเพียง" ไม่เร่งขยายกิจการและ "อนุรักษ์ - รักษาคุณภาพ" เพราะตระหนักดีว่า อาหารไทยมิใช่ทำได้อย่างลวกๆขอไปที อาหารไทยต้องการความประณีตและสุนทรีย์ เพื่อคงไว้ซึ่งรสละมุน ที่ตัวท่านเองคงคุ้นเคยเป็นอย่างดี แต่อาจลืมเลือนไปบ้าง... เพราะวิถีชีวิตยุคโลกาภิวัต แต่ใช่ว่าจะนิ่งอยู่กับที่ บางอย่างเราก็ปรับให้เข้ากับยุคโมเดิร์น ด้วยการพัฒนาอาหารแบบ Fusion แต่ยังคงไว้ซึ่งรสชาติแบบไทยแท้

      ให้ "ซอสามสาย" ได้รับใช้ และเตือนให้ท่านรำลึกถึงเวลาย้อนยุค ความทรงอันจำงดงาม วิถีไทยในอดีต ที่ผสมกลมกลืนกับวิถีสมัยใหม่ได้อย่างลงตัวให้ 
      "ความสุขและความพอใจของท่าน เป็นความสุขของเรา"

      "SawSamSai" litterally the three strings fiddle, is name of a restaurant of traditionalThai cuisine,the royal court style,which proudly upholds a rare traditional of Thai culinary art. Khun Siripan Palakavong Na Ayudhya founder of the restaurant is a wellknown soloist of the instrument, established the restaurant in 1990, adopted most distinguishable and unique items from her mother's home cooking. In year 2000, after becoming known among lovers of genuine Thai delectable taste, "SawSamSai" has entered into "catering business". Combining Thai Art and international culinary, "SawSamSai" became one of leading Catering Services in the country.

      "SawSamSai" Catering capacity is covered over 2,000 guests on one event. List of our customers are such as : Bank of Thailand, SCG Group, Bangkok Bank, Thai farmers Bank, Chulalongkorn University,Kasetsart University,  The Stock Exchange of Thailand, Ministry of Foreign Affairs, Governmental sectors, EGAT, AIS, DTAC, TRUE , AIA, etc.

      Our services including, Full service catering for all purposes such as : Buffet catering, Cocktails, Coffee Breaks, Food Stall,
Thai–Chinese set table, Meal Box, Snack Box, etc. We have set up devision of high efficiency, organizing turn keys wedding’s ceremony. We also provide Thai & International food including Japanese, Chinese, Italian, Vietnamese food. "You can also enjoy delightful garden atmosphere with Thai style restaurant located at Sukhumvit soi 61. Or "Saw'Art Coffee & Restaurant" at Sukhumvit Soi 22 opposit to The Bangkok Marriot.
 

SawSamSai Restaurant :
Sukhumvit Soi 61 Branch
ซอยเมเจอร์เอกมัย ติดห้างพาร์คเลน
Tel. 02-391-8247, 063-405-6688  
(จอดรถในห้างพาร์คเลน) 

.........................................

Sukhumvit Soi 22 Branch
ตรงข้ามโรงแรมแมริออท
Tel. 02-261-6659

.........................................

Wedding Planner & Organiser
ฝ่ายจัดเลี้ยงงานแต่ง 

.........................................

เดี่ยวซอสามสาย
โดยคุณศิริพันธุ์ ปาลกะวงศ์ ณ อยุธยา
งาน 120 ปี พระยาภูมีเสวิน (จิตร จิตตเสวี)