สวัสดีคะ วันนี้จะมารีวิวงานแต่งงานของน้องสาวผู้น่ารัก ในฐานะที่เราเป็นแม่งานให้นาง คือเราเป็นญาติกับเจ้าสาวน่ะคะ ทางบ่าวสาวเองไม่ค่อยมีเวลา เราเลยได้เข้ามาช่วยดูจัดการต่างๆ ให้ ขาดตกบกพร่องอย่างไรขออภัยไว้ด้วยนะคะ มือใหม่จริงๆ ^^
ส่วนที่เราจัดการให้ หลักๆก็จะเป็นดอกไม้การตกแต่งและอาหารภายในงานค่ะ ส่วนเรื่องอื่นๆ ทางเจ้าสาวเค้าจัดการเองจร้า
สถานที่ที่จัดงานคือศูนย์วัฒนธรรมแห่งประเทศไทย เพราะว่าญาติผู้ใหญ่ทำงานที่นั่น เลยใช้ Hall ของที่ศูนย์วัฒนธรรมเลย
จากที่ดูข้อมูลจากหลายที่และได้พูดคุยกับเจ้าสาวเลยสรุปได้ว่า เราใช้ ซอสามสาย ในการจัดการงานให้ทั้งหมดเลยค่ะ การที่เราใช้งานเจ้าเดียวให้ดูแลทั้งงานให้ส่วนตัวถือว่าดีมากนะ สะดวกประหยัดเวลา ไม่ต้องกังวลอ่ะ คือคุยกับทีมงานทีมเดียวจบไปเลย
เหตุผลที่เลือกใช้ร้านนี้ก็คือ บริษัทเราก็เคยใช้บริการอาหารของร้านเค้าหลายครั้ง รสชาติและการบริการ ดีเสมอต้นเสอมปลาย อันนี้ต้องยกความดีให้จริงๆค่ะ พอน้องเราจะแต่งงานเลยนึกถึง พอสอบถามกันไปมาก็รู้ว่าเค้ารับจัดงานแต่งงานครบวงจรเลย ก็เลยให้เค้าเสนอราคามาให้ เลยสรุปกันได้ว่าโอเคกับร้านนี้ที่จะให้เค้าดูแล แม่งานอย่างเราก็หมดกังวลเลยค่ะ มั่นใจได้ว่าไม่ทิ้งงานแน่นอน เราดูจากเวบนี้ค่ะ https://sawsamsaicatering.com/th/wedding
เข้าเรื่องกันดีกว่า สิ่งที่เราใช้ตามนี้ค่ะ
งานตกแต่งภายในงาน เราซื้อแพคเกจนี้ค่ะ บางส่วนเราอัปเกรดเพิ่มเติมบ้างเล็กน้อย
แพคเกจดอกไม้ที่เราซื้อของซอสามสาย ราคา 39,900 บาท มีให้เยอะ และครบเลย
ธีมงานที่คุยกับเจ้าสาวมานางเองก็ชอบ โทนเย็น น้ำเงิน ขาว เขียว แต่หลักๆ คือเน้นขาวเขียวให้ดูสบายตามากกว่า ส่วนน้ำเงินจะไปแซมบางจุดตามนี้จร้า
Back Drop ทางเข้างาน ขนาด 4 * 2.4 เมตร ความกว้างถือว่ากำลังดีนะ ไม่เล็กและไม่ใหญ่เกินไป ถ้าเล็กกว่านี้เราว่าเวลาถ่ายรูปอาจตกขอบได้ เป็นภาระของช่างภาพเค้าอีก – –
มุมแกลอรี่ พร้อมกรอบรูป และตกแต่งด้วยดอกไม้สด ทางร้านเค้าก็จะแจ้งขนาดให้เราไปอัดรูปมาให้ค่ะ
ภายในห้องจัดงาน เปิดตัวบ่าวสาว จะมี Flower Stand 8 คู่ เรามีเช่าพรมเพิ่มมาด้วยเพราะต้องการพรมแดงให้บ่าวสาวเดิน
เวทีติดโลโก้ และตกแต่ง Flower Stand เรียบๆค่ะ มุมหลักๆ ที่จะได้ถ่ายรูปมากสุดคือ Backdrop หน้างานมากกว่า
เวทีแค่นี้ถือว่าโอเคแล้วค่ะ จะได้ประหยัดด้วยแหละ ร้านเค้ามีแถมดอกไม้โปรยตอนเดินเปิดตัวบ่าวสาวให้ด้วย ใส่กรวยมาให้ค่ะ
โต๊ะเค้กพร้อมโมเดลเค้ก ตกแต่งดอกไม้ และมีแถมเค้กจริงให้ด้วยค่ะ
เค้กจริงที่แถมมาให้คุณพ่อและคุณแม่บ่าวสาวค่ะ เค้าให้เค้กจริงมา 1 ปอนด์
ด้วยอาหารเป็นแบบค็อกเทล คนมักจะคิดว่าจะลำบากแขกผู้ใหญ่ที่จะต้องเดินมาหยิบอาหารทานเอง แต่จริงๆแล้วไม่ลำบากเลยค่ะ เพราะว่าทางร้านมีบริการจัดอาหารค็อกเทลและอาหารออกร้านลงโต๊ะให้ VIP เรียบร้อยเลยค่ะ มีอุปกรณ์บนโต๊ะต่างๆ และมีพนักงานดูแล VIP ให้ต่างหากด้วยค่ะ ถือว่าสามารถรับรองแขกผู้ใหญ่ได้เลยค่ะ
มีช่อบูเก้ และ มาลัยบ่าวสาวให้ด้วยค่ะ เป็นดอกไม้สดจร้า
เราซื้อ Bubble และ Dried Ice เพิ่มด้วย ราคา 8500 บาท ตรงนี้ก็แล้วแต่คนชอบส่วนตัวน้องเราอยากได้อารมณ์เจ้าหญิงๆ หน่อย
โต๊ะลงทะเบียนมี กล่องใส่ซอง ปากกา สมุดอวยพร ดอกไม้สดประดับ ที่ใส่ของชำร่วย
และมีแถม เข็มกลัดติดหน้าอกให้ด้วยค่ะ ตามแบบโลโก้ของเรา (ที่เลือกเข็มกลัดคือปกติจะเป็นช่ออกแทน เรามองว่าพอจบงานก็ทิ้งเปล่า ถ้าเป็นเข็มกลัดก็ยังเก็บไว้เป็นที่ระลึกได้ค่ะ และเป็นแบบเฉพาะของเราเองด้วย)
เข็มกลัด
มาดูอาหารในงานกันบ้างค่ะ
อาหารแบบค็อกเทล แขกประมาณ 350 ท่าน ราคาอาหารอยู่ที่ท่านละ 320 บาท
อาหาร 8 อย่าง ตามนี้เลยจร้า
คานาเป้แซลมอนรมควัน แซลมอนชิ้นใหญ่ รสชาติดีค่ะ ใครชอบแซลมอลล่ะก็ฟินนน…กันไป
กระทงทอง ไส้ทูน่ายำ เมนูนี้เป็นอาหารขึ้นชื่อของทางร้านเลยนะคะ อร่อยค่ะ แขกชม
หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ ซอสพริกมะนาว
ซีซ่าร์สลัดเบคอนบิท เสิร์ฟในถ้วยแก้วมาเลยค่ะ
พล่าหอยเชลล์
บลูเบอร์รี่ชีสพายชอต
รูปไลน์อาหารมีรูปเดียวมุมเดียวเลยค่ะ ^^ ส่วนใหญ่มีรูปแขก – –
วันงานสวยงาม และไลน์อาหารค็อกเทลจัดให้เรา 2 ไลน์ ซ้ายและขวา จะได้เพียงพอสำหรับแขก 350 ค่ะ
ทำให้แขกกระจายกันด้วย ไม่มาออกันในจุดเดียวถือว่าดีมากค่ะ จากรูปจะเห็นโต๊ะแขกในงานด้วย
ด้วยความที่อาหารเป็นแบบค็อกเทล เราเลยไม่ได้เน้นโต๊ะเก้าอี้ให้แขกมากนัก จะมีโต๊ะเก้าอี้ให้ของแขก VIP
ส่วนแขกอื่นๆ ก็จะเป็นโต๊ะสตูลสูง ให้แขกยืนวางจาน วางแก้ว เก๋ๆค่ะ (จะได้โชว์ชุดสวยที่ตั้งใจแต่งมาในงานด้วย ^^)
นอกจากอาหารค็อกเทล กลัวว่าแขกจะไม่อิ่ม เราจะมีอาหารออกร้านอาหารหนักด้วย 3 ซุ้มค่ะ
ซุ้มข้าวมันไก่, ซุ้มเกี้ยวน้ำหมูแดง, ซุ้มสารพัดยำ
ไม่มีรูป – – ” เจ้าตัวก็ได้ทานแค่นิดหน่อยเอง แต่อร่อยนะ ชอบเหมือนกัน แขกชมข้าวมันไก่อร่อยมากค่ะ
สรุปค่าใช่จ่ายในส่วนของอาหาร และเครื่องดื่มในงาน
อาหารค็อกเทล 9 รายการ + อาหารซุ้มออกร้าน 3 ซุ้ม
เครื่องดื่ม สำหรับแขก 350 ท่าน เดินเสิร์ฟ Pass around
เบียร์สดสิงค์ 2 ถัง (1ถัง มี 30 ลิตร หรือประมาณ 80 แก้ว)
Mixer (เหล้า 12 ขวดของเราเอาไป)
ค่าบริการ และค่าเดินทาง
ราคา เฉลี่ย ท่านละ 595 บาท ค่ะ ถือว่าถูกมากกกสำหรับอาหารงานแต่งงาน
ในงาน เราใช้บริการให้ซอสามสายออกาไนซ์งานให้ทั้งหมดด้วยค่ะ มีทีมรันคิวให้ 3 คนค่ะ
เค้าจะทำสคริปสำหรับพิธีกร และ Schedule สำหรับงานพิธีการทั้งหมด และออกแบบให้เราว่าจะทำพิธีการอะไรบ้าง
ซึ่งจะนัดคุยรายละเอียดคิดงานส่งให้เราก่อน เพื่อให้เราได้ตรวจสอบและเข้าใจตรงกัน
วันงาน บ่าวสาวก็เดินสวยๆ เข้างานไม่ต้องทำอะไร เราก็ไม่เหนื่อยมากดี โดยรวมแล้ว ดีมากคร่าาาา…
