5 วิธี ทำอย่างไรเมื่อต้องจัดเลี้ยงแบบโต๊ะจีน

     การจัดเลี้ยงแบบโต๊ะจีน เป็นรูปแบบการจัดเลี้ยงที่นิยมกันมาอย่างยาวนาน เพราะนอกจากการจัดเลี้ยงแบบโต๊ะจีนจะเหมาะสำหรับงานเลี้ยงงานแต่งงาน งานเลี้ยงเกษียณ งานเลี้ยงบริษัท งานสังสรรค์ ที่มีแขกผู้ใหญ่มาร่วมงาน  การจัดเลี้ยงแบบโต๊ะจีนยังสามารถรับรองแขกจำนวนมากได้อีกด้วย หากตัดสินใจจะจัดงานเลี้ยงแบบโต๊ะจีนแล้ว มาดูกันว่า มีรายละเอียดอะไรบ้างที่เราจะต้องรู้

1. สำรวจจำนวนแขก
     การสำรวจจำนวนแขกที่มาร่วมงาน เป็นเรื่องสำคัญเป็นอันดับแรก หากเกิดการคำนวณแขกผิดพลาด จะส่งผลกระทบต่องานในภาพรวมทั้งหมด ทั้งเรื่องการเลือกสถานที่จัดงาน และงบประมาณในการจัดงานได้

2. จัดหาสถานที่ที่เหมาะสม
     หากต้องการให้งานเลี้ยงของท่านออกมาสมบูรณ์แบบ สถานที่จัดงาน  เป็นสิ่งสำคัญที่ทุกท่านไม่ควรมองข้าม ควรเลือกสถานที่ที่เหมาะสมกับประเภทงาน และธีมงาน เช่นงานแต่งงานหรืองานสังสรรค์ สถานที่ควรจะมีพื้นที่เพียงพอต่อการรองรับแขกที่มาร่วมงาน และที่สำคัญควรคำนึงถึงมากที่สุดของการจัดงานเลี้ยงแบบโต๊ะจีน คือสถานที่จัดเตรียมอาหาร ที่ควรมีสถานที่สำหรับทำครัวที่ใช้แก๊สได้ เนื่องจากอาหารจีนเป็นอาหารที่ต้องปรุงร้อนหน้างาน และพื้นที่ทำอาหารไม่ควรไกลจากพื้นที่โต๊ะทานอาหารของแขก เพื่อจะได้สะดวกและรวดเร็วต่อการจัดเสิร์ฟอาหารแต่ละโต๊ะ รวมถึงอย่าลืมเลือกสถานที่ ที่มีที่จอดรถเพียงพอ

3. หาผู้จัดเลี้ยงโต๊ะจีนที่มีคุณภาพ
     ในชั่วโมงนี้การบริการจัดเลี้ยงแบบโต๊ะจีนมีมากมายหลายเจ้า เราควรเลือกเจ้าที่มีคุณภาพ มีชื่อเสียง ควรหาข้อมูลร้านที่รับจัดโต๊ะจีนก่อน อาจดูจากรีวิว สอบถามจากผู้ใกล้ชิดที่เคยใช้บริการ ดูการบริการ การเลือกใช้วัตถุดิบที่ดี มีคุณภาพ ความสะอาดของอาหารและการปรุง และสิ่งสำคัญเลยหากเป็นไปได้ควรขอทดสอบอาหารก่อนที่จะตัดสินในใช้บริการโต๊ะจีนเจ้านั้นๆ

4. การเลือกเมนูโต๊ะจีน
     การเลือกเมนูอาหาร ถือเป็นการใส่ใจรายละเอียดสำหรับการจัดงานเลี้ยงเป็นอย่างมาก เพื่อให้แขกเกิดความประทับใจ ควรเลือกอาหาร โดยคำนึงถึงผู้มาร่วมงานเป็นหลัก บางท่านอาจไม่ทานเนื้อ ไม่ทานอาหารทะเล ก็ควรเลือกเมนูกลางๆ เช่น เมนูไก่ เมนูผัก หรือเมนูปลา และอาหารจีนแต่ละประเภทยังมีความหมายดีๆแผงอยู่อีกด้วย เช่น ปลาเป็นสัญลักษณ์ของความร่ำรวย มีเงินเหลือใช้ และเมนู เป็ดปักกิ่ง  ยังแสดงถึงความมั่งคั่ง เป็นหน้าเป็นตาของเจ้าภาพด้วยอีกด้วย

     
5. โต๊ะเก้าอี้สำหรับแขก
     โต๊ะเก้าอี้แขกก็เป็นอีกหนึ่งปัจจัยที่ทำให้งานของคุณดูสวยงามและน่าประทับใจ เพราะโดยปกติแล้วงานเลี้ยงแบบโต๊ะจีน เก้าอี้จะเป็นแบบพลาสติกหุ้มผ้าขาวทั่วไป แต่หากต้องการให้งานของคุณดูมีเอกลักษณ์และโดดเด่นขึ้น ก็สามารถอัพเกรดเป็นเก้าอี้ประเภทอื่นได้ โดยเฉพาะงานแต่งงานสามารถเลือกเก้าอี้และสีผ้าปูโต๊ะให้เข้ากับธีมงานได้ เก้าอี้มีหลากหลายรูปแบบให้เช่า เช่น เก้าอี้นวมผูกโบว์ เก้าอี้ชิวารี เก้าอี้คริสตัล หรือเก้าอี้ไม้ ขึ้นอยู่ว่างานนั้นจัดบริเวณไหน ในฮอลล์ หรือในสวน ส่วนการตกแต่งผ้าปูโต๊ะสามารถเลือกสีผ้าเพื่อเพิ่มสีสัน และคาดรันเนอร์บนโต๊ะ ก็จะยกระดับงานเลี้ยงของคุณให้หรูหราพรีเมี่ยมได้อีกด้วย

     ก็พอทราบกันแล้วว่า การจัดเลี้ยงแบบโต๊ะจีนควรเตรียมตัวอย่างไร ที่สำคัญอย่าลืมการคำนวณจำนวนแขกเพื่อให้ปริมาณอาหารให้เพียงพอ แค่นี้งานสำคัญของคุณก็ทำให้แขกประทับใจจนเจ้าภาพต้องยิ้มแก้มปริอย่างแน่นอน!